Il 1 Maggio si celebra la Festa dei lavoratori in moltissimi Paesi: un giorno di riposo e di festività per tutti i lavoratori. Questa festa ha un grande significato e una storia che affonda le proprie radici nel passato: nasce con l’intento di ricordare l’impegno dei movimenti sindacali e gli obiettivi sociali ed economici raggiunti dai lavoratori dopo lunghe battaglie, e costituisce quindi non solo un giorno in cui riposarsi, ma anche in cui ricordare.

I pubblici esercizi sono una componente essenziale del tempo libero e del turismo del nostro Paese, anche e soprattutto nei giorni di festa.

L’operatività delle nostre imprese è di fondamentale importanza per garantire l’accoglienza e i servizi indispensabili per un Paese che ha nel turismo uno dei motori principali della sua economia. La festività del Primo Maggio è l’occasione utile per ringraziare tutti i lavoratori del settore della ristorazione e del turismo, per l’impegno e la professionalità che valorizzano il loro quotidiano lavoro, rafforzando immagine, considerazione e attrattività turistica del nostro Paese.

Nel 2018 sono stati circa 977 mila gli operatori nel settore ristorazione e turismo che il 1°Maggio hanno lavorato (dati Fipe 2018).